Noodsaaklike voedingstowwe

Tevrede

• Tipes noodsaaklike voedingstowwe
• Voorbeelde van noodsaaklike voedingstowwe

Dienoodsaaklike voedingstowwe Dit is noodsaaklike stowwe vir die behoorlike funksionering van die liggaam, wat nie natuurlik deur die liggaam gesintetiseer kan word nie, maar deur voedsel voorsien moet word.

Hierdie tipe belangrike voedingstowwe wissel volgens spesie, maar gelukkig Dit word in klein dosisse benodig, en die liggaam stoor dit gewoonlik vir 'n lang tydDaarom kom die simptome van die tekort eers na lang afwesigheid voor.

Trouens, die oormaat van sommige van hierdie voedingstowwe kan ongesond wees (soos hipervitaminose of oortollige vitamiene). Ander, aan die ander kant, kan soveel as wat u wil inneem sonder om skadelike gevolge te hê.

• Kyk: Voorbeelde van organiese en anorganiese voedingstowwe

Tipes noodsaaklike voedingstowwe

Sommige van hierdie stowwe word algemeen genoem noodsaaklik vir die mens:

• Vitamiene. Hierdie hoogs heterogene verbindings bevorder die ideale funksionering van die liggaam deur op te tree as reguleerders, snellers of remmers van spesifieke prosesse, wat kan wissel van reguleringsiklusse (homeostase) tot die immuunverdediging van die liggaam.
• Minerale. Anorganiese elemente, gewoonlik soliede en min of meer metaal, wat nodig is om sekere stowwe saam te stel of om prosesse te reguleer wat veral verband hou met die elektrisiteit en pH van die organisme.
• Aminosure. Hierdie organiese molekules word voorsien van 'n bepaalde struktuur ('n aminoterminaal en 'n ander hidroksiel aan hul ente) waarmee hulle dien as fundamentele stukke waaruit proteïene soos ensieme of weefsels saamgestel word.
• Vetsure. Onversadigde lipiedtipe biomolekules (vette), dit wil sê altyd vloeibaar (olies) en gevorm deur lang kettings koolstof en ander elemente. Dit is nodig as basis vir die sintese van 'n hele reeks sekondêre vetsure wat nodig is vir die sellulêre lewe.

Sommige van hulle word lewenslank vereis, en ander soos histidien (aminosuur) word slegs tydens die kinderjare benodig. Gelukkig kan hulle almal deur voedsel verkry word.

Voorbeelde van noodsaaklike voedingstowwe

1. Alfa-linoleïensuur. Gewoonlik bekend as omega-3, is dit 'n poli-onversadigde vetsuur, 'n komponent van baie algemene plantsure. Dit kan verkry word deur die inname van vlasaad, lewertraan, die meeste blouvisse (tuna, bonito, haring) of onder andere in voedingsaanvullings.
2. Linoleïensuur. Dit moet nie verwar word met die vorige nie: hierdie poli-onversadigde vetsuur word algemeen omega-6 genoem en is 'n kragtige verlaging van die sogenaamde 'slegte' cholesterole, dit wil sê, versadigde en transvette. Dit vervul funksies van lipolise, toename in spiermassa, beskerming teen kanker en metaboliese regulasies. Dit kan onder meer deur olyfolie, avokado, eiers, volgraan koring, okkerneute, dennepitte, canola, lynsaad, mielies of sonneblomolie verteer word.
3. Fenielalanien. Een van die 9 essensiële aminosure van die menslike liggaam, noodsaaklik vir die bou van talle ensieme en noodsaaklike proteïene. Die oormatige verbruik daarvan kan laksies veroorsaak, en dit is moontlik om dit te verkry deur die inname daarvan proteïenryke voedsel: rooivleis, vis, eiers, suiwelprodukte, aspersies, kekerertjies, sojabone en grondboontjies, onder andere.
4. Histidien. Hierdie essensiële aminosuur vir diere (aangesien swamme, bakterieë en plante kan dit sintetiseer) vervul belangrike funksies in die ontwikkeling en instandhouding van gesonde weefsels, sowel as die miëlien wat senuweeselle bedek. Dit word gevind in suiwelprodukte, hoender, vis, vleis en word dikwels gebruik in gevalle van swaarmetaalvergiftiging.
5. Tryptofaan. 'N Ander noodsaaklike aminosuur in die menslike liggaam, dit is nodig vir die vrystelling van serotonien, a neurotransmitter betrokke by slaapfunksies en plesierpersepsies. Die gebrek aan liggaam word gekoppel aan gevalle van angs, angs of slapeloosheid. Dit word onder meer in eiers, melk, volgraan, hawer, dadels, kekerertjies, sonneblomsaad en piesangs aangetref.
6.  Lysine. Essensiële aminosuur wat in talle proteïene voorkom, wat nodig is vir alle soogdiere en nie in staat is om dit op hul eie te sintetiseer nie. Dit is noodsaaklik vir die konstruksie van molekulêre waterstofbindings en katalise. Dit word onder meer in ander plantprodukte aangetref in quinoa, sojabone, bone, lensies, waterkers en johannesbroodbone.
7. Valine. Nog een van die nege essensiële aminosure in die menslike liggaam, noodsaaklik vir spiermetabolisme, waar dit as stres dien as 'n positiewe stikstofbalans. Dit word verkry deur piesangs, maaskaas, sjokolade, rooi bessies en sagte speserye te eet.
8. Foliensuur. Dit staan ​​bekend as vitamien B9 en is noodsaaklik in die menslike liggaam om strukturele proteïene te bou en vir hemoglobien, die stof wat suurstof in die bloed vervoer. Dit kom voor in peulgewasse (onder meer kekerertjies, lensies), groen blaargroentes (spinasie), in ertjies, boontjies, neute en graan.
9. Pantoteensuur. Dit word ook vitamien B5 genoem, en is 'n wateroplosbare verbinding van kritieke belang in die metabolisme en sintese van koolhidrate, proteïene en vette. Gelukkig is daar byna alle kosse klein dosisse van hierdie vitamien, hoewel dit volop voorkom in volgraan, peulgewasse, biergis, koningsjellie, eiers en vleis.
10. Tiamien. Vitamien B1, deel van die vitamien B-kompleks, is wateroplosbaar en onoplosbaar in alkohol, dit is nodig in die daaglikse dieet van byna alle gewerweldes. Die opname vind plaas in die dunderm, bevorder deur vitamien C en foliensuur, maar belemmer deur die teenwoordigheid van etielalkohol. Dit word onder meer in peulgewasse, gis, volgraan, mielies, neute, eiers, rooivleis, aartappels, sesamsaad aangetref.
11. Riboflavien. Nog 'n vitamien van die B -kompleks, B2. Dit behoort tot die groep fluoresserende geel pigmente, bekend as flavins, wat baie voorkom in suiwelprodukte, kaas, peulgewasse, groen blaargroentes en lewers van diere. Dit is noodsaaklik vir die vel, die okulêre kornea en die slymvliese van die liggaam.
12. Hill. Hierdie noodsaaklike voedingstof, oplosbaar in waterDit word normaalweg gegroepeer met vitamiene B. Dit is 'n voorloper van die neurotransmitters wat verantwoordelik is vir geheue en spierkoördinasie, sowel as vir die sintese van selmembrane. Dit kan onder meer in eiers, lewers, kabeljoue, hoender sonder vel, pomelo's, quinoa, tofu, rooibone, grondboontjies of amandels verteer word.
13. Vitamien D.. Dit staan ​​bekend as kalsiferol of antirachities en is onder meer noodsaaklik vir die regulering van die verkalking van bene, die regulering van fosfor en kalsium in die bloed. Die tekort is gekoppel aan osteoporose en ragitis, en vegetariërs word gewoonlik gewaarsku oor die tekort aan die dieet. Dit word aangetref in versterkte melk, sampioene of sampioene, sojasap en verrykte graan, maar dit kan ook in klein hoeveelhede gesintetiseer word deur blootstelling aan die son.
14. Vitamien E. 'N Kragtige antioksidant, deel van die essensie van hemoglobien in die bloed, word in baie plantaardige voedsel aangetref, soos haselneute, amandels, spinasie, broccoli, koringkiem, brouersgis en in plantaardige olies soos sonneblom, sesam of olyfolie .
15. Vitamien K. Dit staan ​​bekend as phytomenadione, en is die anti-hemorragiese vitamien, aangesien dit die sleutel is tot bloedstollingsprosesse. Dit bevorder ook die opwekking van rooibloedselle, wat die bloed vervoer verhoog. Die afwesigheid daarvan in die liggaam is skaars, aangesien dit deur sommige bakterieë in die menslike ingewande gesintetiseer kan word, maar dit kan ook meer opgeneem word deur donkergroen blaargroentes in te neem.
16. B12 vitamien. Aangesien dit kobalamien genoem word, aangesien dit kobaltmarges het, is dit 'n noodsaaklike vitamien vir die werking van die brein en die senuweestelsel, sowel as vir die vorming van bloed en noodsaaklike proteïene. Geen swam, plant of dier kan hierdie vitamien sintetiseer nie: slegs bakterieë en arga -bakterieë kan, so mense moet dit van bakterieë in hul ingewande of van die inname van dierlike vleis ontvang.
17. Kalium. Oos chemiese element Dit is 'n hoogs reaktiewe alkalimetaal wat in soutwater voorkom en noodsaaklik is vir talle elektriese transmissieprosesse in die menslike liggaam, sowel as vir die stabilisering van RNA en DNA. Dit kan verbruik word deur vrugte (piesangs, avokado, appelkoos, kersie, pruim, ens.) En groente (wortel, broccoli, beet, eiervrug, blomkool).
18. Yster. Nog 'n metaalelement, die volopste in die aardkors, waarvan die belangrikheid in die menslike liggaam die belangrikste is, hoewel dit in klein hoeveelhede is. Ystervlakke het 'n direkte impak op oksigenasie van bloed, sowel as op verskillende sellulêre metabolisme. Dit kan verkry word deur die gebruik van rooivleis, sonneblomsaad, pistache, onder andere.
19. Retinol. Dit is hoe vitamien A genoem word, noodsaaklik vir die prosesse van visie, vel en slymvliese, die immuunstelsel, embrionale ontwikkeling en groei. Dit word in die lewer gestoor en word gevorm uit die beta-karoteen wat onder meer in wortels, broccoli, spinasie, pampoene, eiers, perskes, lewers en ertjies voorkom.
20. Kalsium. 'N Noodsaaklike element in die mineralisering van bene en tande, wat hulle sterkte gee, sowel as ander metaboliese funksies, soos die vervoer van die selmembraan. Kalsium kan ingeneem word in melk en sy afgeleides, onder meer in groen blaargroentes (spinasie, aspersies), sowel as in groen tee of yerba mate.

Dit kan u dien: Voorbeelde van mikrovoedingstowwe en mikrovoedingstowwe