Sampioene

Outeur: Laura McKinney
Datum Van Die Skepping: 3 April 2021
Opdateringsdatum: 14 Mei 2024
Anonim
Mushrooms with paprika in sweet and sour sauce
Video: Mushrooms with paprika in sweet and sour sauce

Tevrede

Naam "sampioene'Is 'n algemene term vir 'n hele koninkryk van wesens eukariote (besitters van kerne selle) bekend as funghi, en wat gewoonlik sampioene, skimmels en giste insluit (hoewel meer spesifiek eersgenoemde), aangesien dit verskil van plante en diere in hul biochemiese struktuur en in hul voedings- en voortplantingsmetodes.

Byvoorbeeld, die lede van die koninkryk funghi Hulle het selle toegerus met 'n biochemiese muur soos plante, maar in plaas daarvan om van sellulose gemaak te word, is hulle gemaak van kitien, dieselfde verbinding wat in die insekdop voorkom. Terselfdertyd reproduseer hulle seksueel en aseksueel, deur die produksie van spore; is onbeweeglike strukture gedurende hul bestaan ​​en voed deur die fermentasie van organiese materiaal in baie talle en verskillende habitatte moontlik.

Die biodiversiteit van swamme is baie wyd, daar is eetbare en giftige swamme, parasitiese en wilde swamme, bruikbaar deur die mens, koprofiele en pirofiele, maar in die algemeen benodig hulle spesifieke toestande van humiditeit en voedingstowwe. Daarom is dit moontlik om dit te vind uit woestyne, soutgebiede, blootgestel aan ioniserende straling of op die vloer van tropiese, vogtige woude.


Die tak van die wetenskap wat toegewy is aan die studie van hierdie tipe wesens, staan ​​bekend as Mikologie.

Voorbeelde van sampioene

  1. Die gewone sampioene (Agaricus bisporus). Voedselsampioene by uitstek, inheems in Europa en Noord -Amerika, maak deel uit van baie gastronomiese aspekte en word wêreldwyd wyd verbou. Dit is gewoonlik wit, met 'n kort hia en 'n ronde hoed.
  2. Reishi -sampioen (Ganoderma lucidum). 'N Parasitiese swam van die bas van baie soorte bome, versprei in tropiese en gematigde gebiede, is een van die oudste bekende sampioene. Hulle is gewoonlik van wisselende kleure, met 'n niervormige hoed en bedek met 'n laag lak.
  3. Turkye stert sampioen (Trametes versicolor). Hierdie kalkoenstertvormige sampioen is uiters algemeen en wisselvallig in sy pigmentasie, en word deur die ou Chinese tradisie as medisinale beskou, selfs as 'n immuno-hulpmiddel teen kanker. Dit groei gewoonlik op nat boombas, rotse of hellings.
  4. Groen appelkoos (Amanita phalloides). Die gevreesde doodswam, dodelike pet of groen hemlock, is een van die giftigste sampioenmonsters wat bekend is. Omdat dit baie soortgelyk is aan sekere eetbare sampioene, is dit gewoonlik die oorsaak van dodelike vergiftiging, met 'n vinnige uitwerking op die lewer en niere. Hulle het 'n skraal en lang lyf, met 'n breë, geel hoed..
  5. Kyk na hulle (Lactarius deliciosus). Dit word ook genoem kantarelle of robellones, dit is baie algemene eetbare sampioene in Spanje, tipies van dennebome en gemengde woude. Hulle verskyn in die herfs, met 'n bruin en wit lyf met 'n hol en kort voet, wat, as dit gebreek word, 'n oranje latex afskei. Dit word in bredies gekook en dikwels as aanvulling op vleis.
  6. Die "Indiese brood" (Cyttaria harioti). Llao llao of Indiese brood, is 'n parasitiese swam van sekere pampas Patagoniese bome (veral die ñire en die coihue), van die Chileense en Argentynse Suid -Amerikaanse streek. Hulle is eetbaar. Die voorkoms daarvan belemmer die savanne buise van die boom en die boom genereer gewoonlik knope om die verstopping te omseil, wat 'n herkenbare teken van sy teenwoordigheid is.
  7. Die huitlacoche of cuitlacoche (Ustilago maydis). Eetbare swam, mieliesparasiet, wat jong ore aanval en 'n grysagtige gal aanneem wat donker word namate dit volwasse word. In Mexiko word die verbruik daarvan beskou as 'n voorouerlike Asteekse erfenis, en daar word baie geregte daarvan gemaak.
  8. Mongui -sampioene (Psilocybe semilanceata). Hierdie Europese hallusinogene sampioen, wat tussen 2 en 5 cm lank is, met 'n wit en bruin opgevlamde hoed, word wyd gebruik as 'n psigotrope. Die effek daarvan is in stryd met die van serotonien, wat 'n aktivering en ekstroversie veroorsaak wat dikwels tot paranoia en manie kan lei.
  9. Die valse pompon (Amanita muscaria). Dit is 'n redelik algemene swam en het 'n kenmerkende rooi pet wat as 'n oronja verwar kan word en wat in die vroeë stadiums bedek is met witterige hare. Dit is 'n bekende hallusinogeen en neurotoksies wat die insekte wat op sy hoed beland, vergiftig en sodoende die bron van organiese materiaal behou.
  10. Penisillienswam (Penicillium chrysogenum). Danksy die toevallige voorkoms van hierdie swam in die eksperimentele resultate van Alexander Fleming, het ons die belangrikste antibiotika in die geskiedenis, penisillien, ontdek. Daar is 'n hele swamfamilie wat hierdie medisinale stof kan afskei.
  11. Judas Oor (Auricularia auricula-judae). Eetbare swam wat op die bas en dooie takke van bome groei en 'n kenmerkende pienk kleur het, daarom word dit geassosieer met 'n menslike pinna. Dit is eetbaar en het antibiotiese en anti-inflammatoriese eienskappe.
  12. Shitake(Lentinula edodes). Eetbare sampioen wat baie voorkom in die Asiatiese kookkuns, staan ​​ook bekend as 'swartwoudpampoen' of 'blommetjiesampioen' uit hul onderskeie plaaslike name. Die plant behoort oorspronklik uit China, waar dit tradisioneel op hout of sintetiese gewasse verbou word. Die grootste wêreldprodusent is Japan.
  13. Swart truffels (Knol melanosporum). Nog 'n variant van eetbare sampioen, wat hoog op prys gestel word vanweë sy aroma en geur. Dit kom op die grond voor in Europese winters en het 'n swartagtige voorkoms, met 'n vrat oppervlak. Dit is 'n tipiese gastronomiese toevoeging tot foie gras en verskillende souse.
  14. Menslike candida (Candida albicans). Hierdie swam kom gewoonlik in die mond, ingewande en vagina voor en hou verband met die vertering van suikers deur fermentasie. Maar dit kan dikwels patogeen word en 'n gis infeksie, 'n baie algemene en heeltemal geneesbare seksueel oordraagbare siekte.
  15. Atleet se voet (Epidermophyton floccosum). Hierdie swam is een van die moontlike oorsake van die swamsiekte van die menslike vel (ringwurm), veral as dit, soos in die geval van atlete, aan oormatige hitte- en humiditeitstoestande blootgestel word. Hulle vorm geelbruin of groenswart kolonies.
  16. Fluweel sampioen(Flammulina velutipes). Eetbare sampioen met lang stingels en gevarieerde kleure, wat baie waardeer word in die Japannese gastronomie vir sy knapperige tekstuur en sy oorvloed in die bas van bome.
  17. Bioluminescerende sampioen (Omphalotus nidiformis). Hierdie sampioen is tipies van Australië en Tasmanië, sowel as Indië, en het 'n wit, onreëlmatige nesvorm wat lig in die donker werp. Hulle is 'n baie opvallende variant, hoewel giftig en oneetbaar.
  18. Skarlakenroos (Sarcoscypha coccinea). Wêreldwyd bestaan ​​swam wat op stokke en verrottende takke op die vloer van vogtige woude groei, met 'n tipiese ronde en pienk vorm. Die medisinale toepassings daarvan is bekend, hoewel die eetbaarheid daarvan nog steeds deur gespesialiseerde skrywers bespreek word.
  19. Aflatoksienswam (Aspergillus flavus). Hierdie swam kom gereeld voor in mielies en grondboontjies, sowel as in lang nat matte, en word geassosieer met longsiektes en is baie allergene, wat dodelike mikotoksiene kan afskei.
  20. Swart vorm (Stachybotrys chartarum). Hierdie vorm is baie giftig en kom gewoonlik voor in verlate geboue met baie organiese materiaal, hoë humiditeit en min lig, asook min luguitruiling. Inaseming van die spore veroorsaak vergiftiging en chroniese hoes, afhangende van die lengte en intensiteit van blootstelling aan die mikotoksiene daarvan.
  • Volg met: Voorbeelde uit die fungi -koninkryk



Aanbeveel Deur Ons

Giftige stowwe
Bipolêre gebede
Gebruik van hakies